Ácido clorogênico327-97-9, que é uma espécie de agente antiviral, derivado principalmente da casca de madressilva, café e eucommia.
O hemihidrato é uma agulha como cristal (água). Ele se torna um composto anidro a 110 ℃. A solubilidade é de 4% em água a 25 ℃ e superior em água quente. É solúvel em etanol e acetona e ligeiramente solúvel em acetato de etila.
O ácido clorogênico tem uma ampla gama de atividades antibacterianas, mas pode ser inativado pela proteína in vivo. Semelhante ao ácido cafeico, a injeção oral ou intraperitoneal pode aumentar a excitabilidade central de ratos. Pode aumentar o peristaltismo do intestino delgado de ratos e camundongos e a tensão do útero de ratos.
Pode promover a secreção de bile de ratos. O ácido clorogênico e seus derivados têm efeitos mais fortes na eliminação dos radicais livres do que o ácido ascórbico, ácido caféico e tocoferol (vitamina E).
Eles podem remover eficazmente os radicais livres DPPH, radicais hidroxila e radicais ânion superóxido e inibir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade.
O ácido clorogênico desempenha um papel importante na eliminação eficaz dos radicais livres no corpo, mantendo a estrutura e função normais das células do corpo, prevenindo e retardando a ocorrência de mutação tumoral e envelhecimento.
Tem efeito de sensibilização em seres humanos. Após a inalação de poeira vegetal contendo este produto, podem ocorrer asma e dermatite
O ácido clorogênico é menos absorvido no estômago e no intestino delgado. O intestino grosso, especialmente o cólon, é rico em um grande número de bactérias, que é o principal local do metabolismo do ácido clorogênico. Os metabólitos são diferentes devido ao ambiente microbiano diferente do corpo humano. Os metabólitos do ácido clorogênico estão principalmente na forma de sulfonilação e glicosídeo no plasma e na urina humanos.
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