1.Introdução
A quitosana (CAS 9012-76-4) é um polissacarídeo natural derivado da desacetilação da quitina, amplamente encontrada em conchas de crustáceos (camarão, caranguejo) e paredes celulares de fungos. É um polímero não-tóxico, biodegradável e biocompatível com uma estrutura linear composta por unidades de -(1→4)-D-glicosamina e N-acetil-D-glucosamina ligadas. Como um biomaterial verde e sustentável, a quitosana tem ganhado atenção significativa em diversas indústrias devido às suas propriedades físico-químicas e biológicas únicas.
2.Função
Atividade Biológica: Exibe efeitos antibacterianos, antifúngicos e antivirais, rompendo as membranas das células microbianas e inibindo o crescimento de patógenos.
Capacidade de Adsorção: Alta afinidade por íons de metais pesados (por exemplo, Pb²⁺, Cu²⁺), corantes e poluentes orgânicos, tornando-o ideal para remediação ambiental.
Biocompatibilidade: Compatível com tecidos humanos/animais, promovendo adesão celular e cicatrização de feridas sem induzir reações adversas.
Formação-e espessamento de filme: Forma filmes e hidrogéis estáveis, com excelentes propriedades espessantes e emulsificantes para aplicações industriais.
Regulação Nutricional: Liga-se às gorduras alimentares e ao colesterol no trato digestivo, auxiliando no controle do peso e na saúde cardiovascular (área alimentar/saúde).
3.Aplicação
Indústria Alimentar: Conservante de alimentos (prolongando a vida útil de frutas/legumes), clarificante (suco, vinho), substituto de gordura e ingrediente alimentar funcional (redução do colesterol).
Farmacêutico e Médico: transportador de administração de medicamentos (formulações de liberação-sustentada), curativo para feridas (absorvente, antibacteriano), agente hemostático e estrutura de engenharia de tecidos.
Cosméticos: hidratante (mantém a umidade da pele), ingrediente anti-acne (inibe Propionibacterium acnes) e produto para cuidados com os cabelos (melhora a suavidade do cabelo e reduz a quebra).
Engenharia Ambiental: Adsorção de metais pesados no tratamento de águas residuais, remediação de solos e materiais de embalagem biodegradáveis.
Agricultura: Regulador de crescimento vegetal (aumenta a resistência ao estresse) e pesticida biológico (controla patógenos de plantas).
4. Fluxograma
Matéria Prima → Desmineralização → Desproteinização → Desacetilação → Secagem e Embalagem
5.Padrão de qualidade
| Item | Grau Industrial | Grau Alimentar | Grau Farmacêutico |
|---|---|---|---|
| Pureza (Base Seca) | Maior ou igual a 85% | Maior ou igual a 95% | Maior ou igual a 98% |
| Grau de desacetilação (DD) | 75%-85% | 85%-90% | Maior ou igual a 90% |
| Viscosidade (solução a 1%, 25 graus) | 50-500 mPa·s | 100-1000 mPa·s | 200-2000 mPa·s |
| Conteúdo de umidade | Menor ou igual a 10% | Menor ou igual a 8% | Menor ou igual a 5% |
| Conteúdo de cinzas | Menor ou igual a 5% | Menor ou igual a 2% | Menor ou igual a 1% |
| Metais Pesados (Pb) | Menor ou igual a 10 ppm | Menor ou igual a 2 ppm | Menor ou igual a 1 ppm |
| Contagem total de bactérias | Menor ou igual a 10⁵ UFC/g | Menor ou igual a 10³ UFC/g | Menor ou igual a 10² UFC/g |
| pH (solução aquosa a 1%) | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 |
| Solubilidade em ácido acético a 1% | Maior ou igual a 95% | Maior ou igual a 98% | Maior ou igual a 99% |
6.Método de Análise
Pureza e Grau de Desacetilação: Titulação potenciométrica (padrão GB/T 39841-2021 / USP 45-NF 40).
Viscosidade: Método de viscosímetro rotacional (ISO 15024-1:2006), medido a 25 graus com solução de ácido acético a 1%.
Conteúdo de umidade: Método de secagem em forno (105 graus, 2 horas) ou titulação Karl Fischer.
Conteúdo de cinzas: Método gravimétrico (550 graus, 4 horas) após a incineração.
Metais Pesados: Espectroscopia de Absorção Atômica (AAS) ou Espectrometria de Massa com Plasma Indutivamente Acoplado (ICP-MS).
Contagem Microbiana: Método de contagem de colônias em placas (padrão GB 4789.2-2016 / FDA BAM).
Solubilidade: Inspeção visual + método gravimétrico (calcular taxa de dissolução após centrifugação).
7. Cromatograma de Referência de Substância de referência de quitosana
8.Estabilidade e segurança
Estabilidade:
Estável em condições adequadas (temperatura ambiente). A Folha de Dados de Estabilidade está disponível mediante solicitação.
Segurança:
Segundo o estudo, é seguro para consumo.
9. Comentários do cliente
Temos lojas no Alibaba, Chemicalbook e LookChem, através de produtos de alta qualidade e serviços sem reservas, ganhamos muitos comentários favoráveis.
10.Nosso certificado
Ao longo dos anos, temos nos comprometido com a otimização da fabricação de produtos e o estabelecimento de sistemas de qualidade. Criamos o sistema de gestão da qualidade e obtivemos o certificado do mesmo.
11.Nossos clientes
Estabelecemos relações comerciais com Abbott, Unilever, Shiseido, KANS e SIMM, etc.
12.Exposições
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