D-Lactose CAS 63-42-3

1. Introdução
A D-lactose é um tipo de açúcar encontrado naturalmente no leite e nos produtos lácteos. É um dissacarídeo formado por moléculas de glicose e galactose. A lactose precisa ser decomposta por uma enzima chamada lactase para que os humanos a digeram. Algumas pessoas podem ter intolerância à lactose, o que significa que não produzem lactase suficiente para quebrar a lactose no corpo, levando a desconforto digestivo.

2. Funções principais
2.1 Fornecimento de energia
A D-lactose é um dissacarídeo formado por moléculas de glicose e galactose. No entanto, a lactose deve primeiro ser quebrada em seus monossacarídeos individuais pela enzima lactase antes de poder ser usada como fonte de energia pelo corpo.
Uma vez que a lactose é quebrada em glicose e galactose, esses açúcares podem ser metabolizados através de uma série de vias bioquímicas para produzir ATP (trifosfato de adenosina), a moeda de energia do corpo. Especificamente, a glicose é metabolizada por meio de um processo chamado glicólise, que envolve a quebra da glicose em piruvato para produzir uma pequena quantidade de ATP.
A galactose também pode ser metabolizada por um caminho semelhante, embora muitas vezes exija algumas etapas de conversão adicionais antes de poder ser usada pelo corpo. Uma vez que a galactose é convertida em glicose, ela pode ser metabolizada para produzir ATP através da glicólise.
No geral, a lactose pode fornecer energia ao corpo na forma de glicose e galactose, que podem ser metabolizadas para produzir ATP. No entanto, indivíduos que são intolerantes à lactose, o que significa que são incapazes de produzir níveis suficientes de lactase para quebrar a lactose, podem sentir desconforto digestivo e incapacidade de obter energia de alimentos que contenham lactose, como leite e queijo.

2.2 Apoio à saúde intestinal
D-Lactose é um tipo de açúcar encontrado em produtos lácteos que pode apoiar a saúde intestinal de várias maneiras. A principal maneira pela qual a lactose promove a saúde intestinal é servindo como um prebiótico, o que significa que pode alimentar as bactérias benéficas no intestino.
Um estudo publicado no Journal of Dairy Science descobriu que a lactose aumentou o número de bifidobactérias benéficas no intestino de adultos saudáveis. O estudo descobriu que o consumo de lactose por duas semanas resultou em um aumento significativo de bifidobactérias, que tem sido associada à melhoria da saúde intestinal e da função imunológica.
Outro estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que a suplementação de lactose melhorou a função da barreira intestinal em ratos. Os pesquisadores descobriram que a lactose aumentou a expressão de proteínas que ajudam a criar a barreira intestinal, o que pode impedir que bactérias e toxinas nocivas entrem na corrente sanguínea.
A lactose também demonstrou reduzir a inflamação no intestino. Um estudo publicado no American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology descobriu que a suplementação de lactose reduziu a inflamação no intestino de porcos. Os pesquisadores concluíram que a lactose pode ser um suplemento dietético útil para melhorar a saúde intestinal e reduzir a inflamação.
Em resumo, a lactose pode apoiar a saúde intestinal, servindo como prebiótico, melhorando a função da barreira intestinal e reduzindo a inflamação. No entanto, é importante observar que a intolerância à lactose pode limitar os benefícios potenciais do consumo de lactose, e os indivíduos com intolerância à lactose devem consultar um profissional de saúde antes de consumir laticínios.

2.3 Promoção da absorção de cálcio
Foi demonstrado que a lactose promove a absorção de cálcio no corpo humano. O principal mecanismo por trás da capacidade da lactose de promover a absorção de cálcio está relacionado à produção de ácido lático no intestino.
Quando a lactose é consumida, ela é decomposta em seus monossacarídeos constituintes, glicose e galactose, pela enzima lactase, que está presente no intestino delgado. Esses monossacarídeos são então absorvidos pela corrente sanguínea, enquanto as moléculas de lactose não digeridas passam para o intestino grosso.
No intestino grosso, a lactose é fermentada por bactérias, que produzem ácido láctico. O ácido lático reduz o pH do intestino e cria um ambiente ácido. Este ambiente ácido promove a solubilidade e absorção do cálcio no intestino. Além disso, o ácido lático demonstrou aumentar a absorção de cálcio estimulando a expressão de transportadores de cálcio, como TRPV6 e calbindina-D9k, no revestimento do intestino.
Vários estudos investigaram o efeito da lactose na absorção de cálcio. Um estudo sobre mulheres na pós-menopausa descobriu que a absorção de cálcio aumentou 12% quando a lactose foi adicionada à dieta, em comparação com um grupo de controle consumindo apenas cálcio. Outro estudo em meninas adolescentes descobriu que a absorção de cálcio aumentou 16% quando a lactose foi adicionada a uma refeição rica em cálcio.
Em resumo, a lactose facilita a absorção de cálcio por meio da produção de ácido lático, que cria um ambiente ácido que promove a solubilidade e a absorção de cálcio, além de aumentar a expressão dos transportadores de cálcio no revestimento intestinal.

2.4 Promove crescimento e desenvolvimento
A lactose é o principal carboidrato encontrado no leite, que é uma importante fonte de nutrição para lactentes e crianças pequenas. A lactose promove o crescimento e o desenvolvimento, fornecendo energia ao corpo, auxiliando na absorção de nutrientes essenciais e apoiando o crescimento de bactérias intestinais benéficas.
A lactose é decomposta em glicose e galactose no intestino delgado, que pode ser usada pelo corpo como energia. A glicose também é a principal fonte de energia para o cérebro, que é crucial para o desenvolvimento cognitivo das crianças.
A lactose também facilita a absorção de nutrientes essenciais, como o cálcio, crucial para o desenvolvimento ósseo, e a vitamina D, que auxilia na absorção e utilização do cálcio.
Finalmente, a lactose suporta o crescimento de bactérias intestinais benéficas, que desempenham um papel crucial na saúde intestinal e na função imunológica. Essas bactérias também produzem ácidos graxos de cadeia curta que fornecem energia ao corpo e promovem maior crescimento e desenvolvimento.

3. Aplicações
A D-Lactose é amplamente utilizada na produção de alimentos para bebês, doces, margarinas, etc. Também pode ser usada como base de cultura, absorvedor e excipiente da camada de cor, etc.

4. Fluxograma

Matérias-primas → concentração de soro de leite → cristalização de lactose → separação de cristalização → secagem de lactose → refino de lactose

5. Padrão de qualidade

De acordo com o Enterprise Standard

6. Método de Análise

MOA está disponível mediante solicitação.

7. Espectro de referência

8. Estabilidade e Segurança

Estabilidade:

Estável em condições adequadas (temperatura ambiente). A Ficha de Dados de Estabilidade está disponível mediante solicitação.
Segurança:

De acordo com o aviso GARS (geralmente reconhecido como seguro) dos EUA, é seguro para uso humano.

9. Comentários do cliente

10. Nosso Certificado

11. Nossos Clientes

12. Exposições

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