1. Introdução
Lactase, também conhecida como: - Galactosidase, pode catalisar a hidrólise de - D-galactosídeos e - L-arabinósidos. A mais estudada é a hidrólise catalítica da lactose. Os produtos são galactose e glicose, que são facilmente absorvidos pelo intestino. A doçura da solução de açúcar hidrolisado é melhorada. A lactose tem baixa solubilidade e é fácil de precipitar em produtos de origem animal resfriados, o que faz com que o produto tenha estrutura granular
2. Fluxograma
3. Padrão de qualidade
Itens de teste | Especificação |
Aparência | Pó branco a castanho claro |
atividade enzimática (ULA/g) | Maior ou igual a 10000 |
porcentagem de umidade | Menor ou igual a 7.0 |
Pb mg/kg | Menor ou igual a 5.0 |
Em mg/kg | Menor ou igual a 3.0 |
Contagem Total de Placas CFU/g | Menor ou igual a 50000 |
E.Coli CFU/g | Menor ou igual a 30 |
Escherichia coli MPN/g | Menor ou igual a 3.0 |
Salmonela sp 25g | Nenhum detectado |
Levedura e Bolor CFU/g | Menor ou igual a 50 |
4.Função
A principal função da lactase é decompor o excesso de lactose no corpo humano em glicose e galactose. A glicose é a fonte de energia para o metabolismo de todas as partes do corpo humano, enquanto a galactose é o açúcar estrutural necessário para o metabolismo do cérebro humano e do tecido mucoso. É o tecido necessário para o desenvolvimento do cérebro infantil, que está intimamente relacionado ao rápido crescimento do cérebro infantil. Além disso, também pode produzir oligossacarídeos no corpo humano através do transglicosídeo. Esses oligossacarídeos são uma fibra dietética solúvel em água, não viscosa e de baixo peso molecular. Como fator de proliferação no intestino, eles são usados apenas por bifidobactérias, mas não serão usados por bactérias deteriorantes. Desta forma, eles podem reduzir muito a produção de toxinas nocivas no intestino e desempenhar um papel muito importante na prevenção da constipação e diarreia.
5.Aplicativo
1) A lactase em pó é usada principalmente na indústria de laticínios. Ele usa sua hidrólise para decompor a lactose em produtos lácteos para produzir produtos lácteos com baixo teor de lactose ou sem lactose para a maioria das pessoas que são intolerantes à lactose.
2) A lactase ácida pode ser transformada em preparação de lactase médica ou adicionada ao leite em pó para fazer leite em pó para fins especiais. Clinicamente, é usado para o tratamento da intolerância à lactose sintomática, especialmente para lactentes com produtos lácteos como principal fonte nutricional. A preparação de lactase é a escolha ideal para bebês com intolerância à lactose
6. Estudo de Estabilidade e Segurança
Fizemos muitos estudos de estabilidade e segurança sobre este produto, de acordo com dados de estabilidade acelerada e de longo prazo, ele mostra características estáveis; de acordo com o estudo clínico animal, mostra resultados seguros.
7. Certificação
A KONO CHEM CO.LTD foi certificada pela ISO9001:2015 por um organismo de certificação autorizado.
8.Principais Clientes
A KONO CHEM CO.LTD tornou-se um membro importante no fornecimento de pó de seda de milho para fabricantes mundialmente famosos de alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos.
9. Exposições
Sempre participamos de feiras como CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside West e expandimos nosso mercado nos cantos do mundo, e desejamos fortemente que as pessoas do mundo possam se beneficiar da Kono Chem Co., ltd.
10.Comentário do cliente
Temos armazém nos EUA em Miami e armazém da UE na Itália, temos lojas online no Alibaba, que podem garantir a conveniência da transação, essas estratégias também foram bem-vindas por nossos clientes.
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