A Kono Chem Co., Ltd., Foi fundada em 2014. É uma empresa de manufatura orientada para a exportação apoiada pelo Departamento de Comércio Estadual. Persistindo com o princípio de "integridade e diligência". A Kono está se levantando com seus funcionários trabalhadores e um sistema de pesquisa e desenvolvimento eficiente e se envolverá em desempenhar um papel ativo no desenvolvimento da indústria química, juntamente com colegas nacionais e estrangeiros.
Por que nos escolher
Nossa fábrica
A fábrica da China em Hanzhong está focada na extração bruta e padronizada de ervas TCM, isolamento de ingredientes naturais de ervas cultivadas locais, que atendem principalmente aos mercados domésticos e do sul da Ásia, são certificados pela ISO90001 e credenciados como empresas de alta tecnologia da China.
Nosso produto
A área total da fábrica é de 15 000 metros quadrados, envolvida principalmente na produção de extrato de levedura, geléia real em pó, D-biotin e assim por diante, mais de 3.000 toneladas de vários extratos de ervas e substâncias ativas naturais são extraídas e produzidas anualmente.
Nosso certificado
Somos certificados ISO90001 e temos ISO, FDA e outros certificados para fornecer a nossos clientes produtos de alta qualidade e de alto padrão. Ao mesmo tempo, também apoiamos testes de terceiros. Além disso, temos equipamentos de alta tecnologia e podemos aceitar pedidos OEM dos clientes ou necessidades personalizadas.
Mercado principal
Temos clientes de todo o mundo em vários setores. Atualmente, mais de 80% de nossos produtos foram vendidos a dezenas de países e regiões, incluindo Estados Unidos, União Europeia, América do Sul e Sudeste Asiático, e são usados nos campos de medicina, assistência médica, cosméticos, produtos químicos e agricultura.
O peptídeo de elastina, também conhecido como elastina, está uma proteína dura principalmente presente no tecido conjuntivo, particularmente nos tecidos elásticos dos tendões e artérias.
O Royal Jelly Peptide é um suplemento nutricional obtido pelo processamento especial de geléia real com os múltiplos componentes da geléia real. É uma substância leitosa especial produzida por abelhas, rica em nutrientes como proteínas, vitaminas, ácidos orgânicos, sais inorgânicos, etc.
O extrato da radix isatidis é um pó marrom-amarelo extraído da raiz seca da Isatis Indigotica. Os principais componentes ativos são isatis, isatis, índigo, isatis b, uridina, uracil, hipoxantina, ácido salicílico, penediona, carotenina, -sitosterol, isatis etil, propil e butil.
A vitamina A acetato 127-47-9 é um cristal prismático amarelo, que é um composto lipídico, e sua estabilidade química é melhor que a da vitamina A.
Pó de ácido ferúlico 1135-24-6
O pó de ácido ferúlico 1135-24-6 é um composto fenólico de ocorrência natural encontrado em várias plantas e vegetais. Ele ganhou atenção nos últimos anos devido a seus inúmeros benefícios à saúde.
O colágeno de peixes é um tipo de colágeno derivado da pele, escamas e ossos de peixe. O colágeno é uma proteína presente no tecido conjuntivo dos animais, incluindo seres humanos.
A daidzeína é uma isoflavona, um tipo de fitoestrogênio encontrado em várias plantas, especialmente na soja e em outras leguminosas.
Alpha GPC 99% em pó 28319-77-9
O Alpha GPC 99% em pó é uma molécula pequena solúvel em água que normalmente existe no corpo humano e é o precursor biossintético da acetilcolina, um importante neurotransmissor.
Levomefolato em pó de cálcio 151533-22-1
Pó de cálcio levomefolato 151533-22-1 é pó cristalino amarelo a amarelo e amarelo. Pertence à família de vitaminas do ácido fólico, que é uma forma de coenzima de ácido fólico.
O que é pó de fermento
O fermento seco é um pó derramável e granular feito de milhões de organismos unicelulares desidratados. Quando reidratados, esses mesmos organismos alimentam o açúcar e o amido encontrados em receitas de massa e produzem álcool e dióxido de carbono-um processo que empresta o pão leve, a ascensão arejada e o sabor distinto. Existem muitos métodos para reidratar o fermento e cada receita exigirá etapas únicas. Ao usar o fermento seco para criar produtos de panificação, seguindo as instruções da receita é crucial para produzir o melhor resultado e garantir que o fermento prospere no ambiente determinado.
Vantagens do fermento em pó
Impulsionando energia
Enquanto alguns fabricantes fortificam o fermento nutricional com vitamina B -12, nem todos eles fazem, por isso é melhor verificar o rótulo. A vitamina B -12 pode ajudar a aumentar a energia, pois uma deficiência dessa vitamina pode liderar a fraqueza e fadiga da fonte total.
Apoiando o sistema imunológico
A fonte da pesquisa mostrou que S. a tensão de levedura em leveduras nutricionais pode apoiar o sistema imunológico e reduzir a inflamação resultante da infecção bacteriana. Também pode ser útil no tratamento da diarréia.
Promoção da pele, cabelos e saúde das unhas
Algumas pesquisas sugerem que o fermento nutricional pode combater unhas quebradiças e perda de cabelo. Também pode ajudar a reduzir a acne e melhorar outros problemas comuns da pele, principalmente na adolescência.
Melhorando a sensibilidade à glicose
Enquanto algumas pessoas acreditam que o fermento nutricional melhora a sensibilidade à glicose em pessoas com diabetes tipo 2, os estudos ainda não provaram isso.
No entanto, algumas pesquisas sobre leveduras enriquecidas com cromo, que geralmente são o fermento de cervejaria, descobriram que esse tipo de levedura poderia diminuir os níveis de glicose no sangue em jejum e o colesterol em um modelo animal.
Como o fermento é um microorganismo vivo, não pode ser feito através de um processo químico simples. Em vez disso, o fermento deve ser cultivado e cuidado para permanecer ativo e saudável. Felizmente, o cultivo de leveduras é um processo um tanto direto e não requer muitos recursos. Para cultivar leveduras, uma cultura de levedura existente deve estar presente. Em muitos casos, os fabricantes recebem o fermento de lotes anteriores. As cepas são então cuidadosamente monitoradas para continuar o ciclo e atuar como o ponto de partida para outro conjunto.
Fermento em crescimento
A maioria das empresas mantém amplos suprimentos das espécies de leveduras necessárias para crescer ao fabricar leveduras. Se eles oferecem cepas diferentes, começam pegando algumas células da tensão desejada sempre que precisam fabricar um tipo específico de fermento. Os fabricantes aprendem as condições de crescimento ideais para suas cepas de leveduras por meio de tentativas, erros e anos de trabalho duro. Em seguida, eles combinam as células de levedura com água e alimentos (um tipo específico de açúcar, geralmente derivado de melaço), garantem que o fermento receba oxigênio suficiente e o observe crescer. Quando o fermento começa a crescer, começa a encher o balão em que foi colocado, no qual é transferido para um recipiente ainda maior. O contêiner final mantém uma grande quantidade de líquido cheio de fermento.
Desafios ao cultivar leveduras
Embora esse processo pareça bastante direto, os fabricantes enfrentam alguns desafios ao cultivar leveduras. Como mencionado, o fermento requer condições específicas para crescer, e muitos outros microorganismos prosperam nessas mesmas condições. Ao fabricar leveduras, é crucial que bactérias indesejáveis não entrem na instalação de levedura. Para impedir que as bactérias interajam com o fermento, são tomadas várias etapas de precaução, como o melaço esterilizador (o alimento para o fermento) antes de ser introduzido na mistura.
Secagem de levedura
À medida que o fermento prospera no contêiner final, está ativo e vivo. Embora esse fermento possa ser usado imediatamente para criar massa e pão com excelente sabor, a atividade desacelerará quando a comida acabar e, eventualmente, o fermento morrerá. Os fabricantes secam o fermento para manter o fermento ativo e saudável até chegar à sua cozinha. O processo de desidratação ajuda a mantê-lo estável em prateleira por anos.
Fazendo fermento seco ativo
Existem muitos níveis em que o fermento é seco. O fermento creme, levedura fresca, levedura semi-seca e fermento seco são todos criados em diferentes graus de secagem. O fermento seco ativo é o mais seco das variedades e é o fermento que você provavelmente encontrará nos supermercados. Para fazê -lo, o fermento é seco em pequenos grânulos que podem ser derramados e retirados facilmente. O teor de umidade do fermento seco ativo está abaixo de 5%, permitindo que ele prospere à temperatura ambiente por até dois anos.
Quando adicionado às massas, o fermento tem várias funções vitais. Aqui estão alguns dos mais notáveis:
Ajuda a massa a subir corretamente
A adição de leveduras à massa ajuda a promover a produção de dióxido de carbono, permitindo que a massa suba corretamente.
Promove a acidificação
A produção de dióxido de carbono reduz os níveis de pH da massa, um processo conhecido como acidificação que leva a um melhor degustação e pão texturizado.
Aumenta o sabor e o aroma
Quando o fermento é adicionado à massa, ele inicia o processo de fermentação. Compostos de sabor adicionais são produzidos durante a fermentação, contribuindo para o sabor e o cheiro gerais dos assados.
Enquanto o fermento fresco era o ingrediente preferido ao fazer pão, ele tinha uma vida útil curta e exigia uma refrigeração constante. O fermento seco tornou possível armazenar e transportar fermento por períodos mais prolongados e embalou o dobro do poder de fermentação. Após seu desenvolvimento, o fermento seco ativo mostrou excelente potencial para operações de panificação comercial e agora é usado para uso comercial e pessoal para criar assados saborosos.
As leveduras têm dois usos principais na produção de alimentos: assar e fazer bebidas alcoólicas. Eles têm sido usados dessa maneira desde os tempos antigos - há evidências de que os egípcios antigos usavam fermento na fabricação de pão, e estamos fazendo bebidas fermentadas como cerveja e vinho por milênios.
Cozimento
Os assados como o pão aumentam por causa da presença de fermento como um agente de levantamento ou fermento. A levedura mais comum usada na pão é Saccharomyces cerevisiae. Alimenta -se dos açúcares presentes na massa de pão, produzindo o dióxido de carbono a gás. Isso forma bolhas dentro da massa, fazendo com que ela se expanda. Outros ingredientes da mistura afetam a velocidade da fermentação - o açúcar e os ovos aceleram; Gorduras e sal lentamente lentamente.
Fabricação
Vários leveduras diferentes são usadas na cerveja fabricante, onde fermentam os açúcares presentes na cevada maltada para produzir álcool. Um dos mais comuns é Saccharomyces cerevisiae, a mesma cepa usada na fabricação de pão; Isso é usado para fazer cervejas do tipo cerveja e é conhecido como um fermento de fermentação superior, pois forma uma espuma na parte superior da bebida. As leveduras de fermentação no fundo, como Saccharomyces pastorianus, são mais comumente usadas para fazer lagers. Eles fermentam mais dos açúcares na mistura do que as leveduras de fermentação superior, dando um sabor mais limpo.
Vinificação
O álcool no vinho é formado pela fermentação dos açúcares em suco de uva, com dióxido de carbono como subproduto. O fermento está naturalmente presente nas uvas, e isso por si só pode ser suficiente para que a fermentação de açúcares com o álcool ocorra. Uma cultura de levedura pura, na maioria das vezes Saccharomyces cerevisiae, é geralmente adicionada para garantir que a fermentação seja confiável. O vinho espumante é feito adicionando mais leveduras ao vinho quando é engarrafado. O dióxido de carbono formado nesta segunda fermentação está preso como bolhas.
Dicas para usar leveduras secas ativas
O fermento seco ativo é o tipo de fermento mais comumente usado no cozimento. Enquanto assar com ele é simples, existem algumas dicas e truques que você deseja saber de antemão. Veja como garantir que o fermento seco na sua despensa seja ativado e usado corretamente.
Como verificar se o fermento ainda está ativo
Se o fermento que você está usando estiver sentado na despensa há um tempo, você deve verificar para garantir que ele ainda esteja ativo antes de combiná -lo com os outros ingredientes da receita. Para fazer isso, meça o líquido para a sua receita, aqueça -o à temperatura ambiente e despeje ½ xícara em uma tigela. Em seguida, polvilhe o fermento e uma pitada de açúcar em cima do líquido e mexa. Deixe a mistura repousar por cerca de dez minutos. Se o fermento ainda estiver vivo, ele se dissolverá no líquido e criará bolhas ou espuma no topo. Enquanto a prova do fermento de antemão pode levar mais alguns minutos do que o planejado inicialmente, é melhor do que assar pão que não aumenta.
Preste atenção à temperatura
Assim como você deseja garantir que o líquido com o qual você combine o fermento seja quente, você também desejará criar um ambiente amigável para a massa. O fermento funciona melhor com um pouco mais quente que a temperatura ambiente. Se você está cozinhando em uma casa muito legal, pode impactar negativamente a ascensão da massa. Assim, à medida que a massa se levanta, coloque -a em algum lugar quente, como o topo de uma geladeira ou dentro de um forno fora. Se sua casa estiver mais quente que 80 graus F, saiba que a massa pode subir mais rapidamente do que o esperado.
Saiba como certos ingredientes afetam o fermento
Se você está fazendo um bem assado que exige ingredientes como manteiga, leite, ovos e açúcar, entenda que pode subir mais lentamente do que você está acostumado. Esses ingredientes específicos diminuem a atividade de leveduras e, embora produzam resultados saborosos, eles também exigem um pouco de paciência.
Guarde o fermento corretamente
Se você optou por comprar fermento a granel ou apenas ter um pouco de sobra, armazená -lo corretamente é a melhor maneira de garantir que ele permaneça fresco. O fermento aberto é melhor armazenado em um recipiente hermético e uma localização escura e seca. Para prolongar ainda mais a vida útil do fermento, você também pode mantê -lo no freezer. A colocação de células de levedura no freezer as coloca em um estado de suspensão e, quando seladas corretamente, elas permanecem protegidas do oxigênio e da umidade. Trate o fermento gentilmente e você criará o pão perfeito sempre.
Como é produzido em pó de fermento
O fermento em pó é feito de fermento de padeiros naturais ou cervejeiros. O fermento fresco já era uma parte importante da cultura alimentar em civilizações avançadas anteriores. Não era usado apenas para assar pão, mas também para fazer cerveja e vinho.
O pó de levedura é obtido a partir de leveduras frescas em um processo de etapa 5-. As enzimas quebram as proteínas presentes nas células de levedura em componentes menores e dissolvem a parede celular circundante para que o conteúdo deixe a célula. Os restos da parede celular são removidos por separação. Portanto, o pó de levedura consiste em proteínas, aminoácidos, carboidratos, vitaminas e minerais da célula de levedura sem a parede celular circundante.
As leveduras de Bakers e Brewers são organismos vivos que pertencem à família Fungi. Utilizamos suas qualidades características, por exemplo, ao assar, quando adicionamos açúcar a uma massa e permitimos que ela suba em um local quente.
A primeira etapa da produção de pó de levedura, a fermentação, segue o mesmo princípio: o açúcar é adicionado para nutrir o fermento. Além disso, uma temperatura de 30 graus Celsius e um suprimento suficiente de oxigênio são alimentados a grandes recipientes, os chamados fermentadores, para que o fermento possa crescer da melhor maneira possível. Depois disso, o fermento é concentrado e lavado em centrífugas para remover o açúcar residual. O resultado é uma massa viscosa e cremosa de levedura.
Em seguida, o fermento é colocado em tanques grandes a uma temperatura de 45-55 graus Celsius. O fermento para de crescer a aproximadamente 40 graus Celsius e as enzimas quebram a proteína na levedura e outras macromoléculas em moléculas menores. As paredes celulares das células de levedura também se desintegram parcialmente. Isso significa que as moléculas menores agora podem deixar a célula de levedura e se misturar com a solução aquosa no tanque.
Esse processo pode ser controlado usando uma variedade de fatores. Por exemplo, a quantidade de tempo que o fermento gasta nos tanques, bem como a temperatura, desempenha um papel importante e tem um efeito significativo no sabor futuro do respectivo pó de levedura. O produto resultante do processo é um líquido que já tem gosto de um caldo e, de fato, também possui um perfil de aminoácidos muito semelhante a um caldo de carne cozida.
Para produzir o pó final de levedura, o líquido agora deve ser centrifugado apenas para remover as paredes das células de levedura. Proteínas valiosas, aminoácidos e vitaminas e minerais da célula de levedura permanecem presentes dentro do pó de levedura. Em termos simples, o fermento em pó contém todos os componentes naturais da célula de levedura sem a parede celular circundante.
Finalmente, o pó de levedura é concentrado em uma pasta ou líquido em um processo de evaporação suave a cerca de 60 graus.
Dependendo do uso pretendido, o fermento líquido em pó pode ser seco e transformado em um pó. O líquido é derramado em um secador de spray e seco usando ar quente. Isso vaporiza a água, permitindo que o pó seco caia e se junte na base da torre.
Perguntas frequentes
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