1. Introdução

O pó de zeaxantina é um carotenóide natural contendo oxigênio, que é um isômero da luteína e é amplamente distribuído na natureza. A maior parte da zeaxantina na natureza é isômero totalmente trans. A zeaxantina está abundantemente presente nos tecidos das plantas, como vegetais verdes, sementes de milho, goji e bagas azedas e algumas bactérias não fotossintéticas. A zeaxantina não pode ser sintetizada no corpo humano e precisa ser obtida através da dieta diária. Um grande número de estudos mostrou que a zeaxantina tem antioxidante, prevenção da recessão macular, tratamento de catarata, prevenção de doenças cardiovasculares, aumento da imunidade, desaceleração da aterosclerose e outros efeitos na saúde, e está intimamente relacionada à saúde humana.

Produtos e serviços

Nossa empresa tem muitos anos de experiência em produção, que pode atender aos requisitos de qualidade dos clientes. Ao mesmo tempo, podemos personalizar o serviço OEM para atender os clientes com o preço mais favorável e o transporte mais rápido.

2 funções

A zeaxantina, um componente de pigmento lipossolúvel da luteína, é um derivado diidroxi do -caroteno. O pó de zeaxantina está abundantemente presente nos tecidos das plantas, como vegetais verdes, sementes de milho, goji e bagas azedas e algumas bactérias não fotossintéticas.

Na indústria alimentícia, a zeaxantina, como pigmento alimentar natural, está gradativamente substituindo os pigmentos sintéticos como a tartrazina e o amarelo crepúsculo, e a pesquisa e desenvolvimento de produtos para a saúde com a zeaxantina como principal ingrediente funcional terá amplas perspectivas de mercado.

O pó de zeaxantina é um pó ou óleo solúvel em gordura, um derivado do beta-caroteno, solúvel em éter, éter de petróleo, acetona, ésteres e outros solventes orgânicos, insolúvel em água, não pode ser convertido em Va no corpo e não tem atividade de Va . A estabilidade luminosa e térmica é fraca, especialmente a luz tem o maior impacto na zeaxantina; a estabilidade de Fe3 plus e Al3 plus também é pobre, mas é mais estável a outros íons, ácidos, álcalis e agente redutor Na2SO3.

O dano oxidativo é causado pelo desequilíbrio da proteção antioxidante e do metabolismo dos radicais livres, podendo levar a diversas doenças, como cardiovasculares, câncer, envelhecimento, inflamações, catarata e uma série de doenças neurológicas. Há mais de 30 anos, os pesquisadores descobriram que o beta-caroteno tem a capacidade de extinguir o oxigênio singleto. À medida que a pesquisa continua, descobriu-se que não apenas o beta-caroteno tem capacidade antioxidante, mas a maioria dos carotenóides também tem capacidade antioxidante. A estrutura química das moléculas de carotenóides está intimamente relacionada à sua atividade antioxidante, e o tamanho da atividade oxidativa depende do número de ligações duplas conjugadas na estrutura molecular e da estrutura do grupo caudal.

A própria estrutura molecular da zeaxantina faz com que a zeaxantina tenha fortes propriedades antioxidantes. Existem 11 ligações duplas conjugadas na estrutura molecular do pó de zeaxantina, que constituem um grande sistema conjugado. A existência da ligação permite que a zeaxantina bloqueie a transmissão da cadeia de radicais livres, por isso tem forte atividade antioxidante. Nos organismos, embora a zeaxantina não possa ser convertida em vitamina A e não tenha atividade de vitamina A, é um importante antioxidante forte disponível para o corpo humano. A zeaxantina pode reduzir substâncias quimicamente ativas, como oxigênio singleto de radicais livres e fotoquímica A reatividade do sensibilizador para desempenhar um efeito antioxidante. Ao mesmo tempo, a estrutura molecular da zeaxantina possui um grupo hidroxila no grupo final, o que aumenta sua capacidade antioxidante e protege o sistema biológico de alguns potenciais efeitos nocivos causados por processos ou reações de oxidação excessiva.

3 Aplicações

3.1. corante alimentar

Os materiais que contêm zeaxantina tornam-se corantes ideais para rações, e não há dúvida de que suas pesquisas estão ganhando cada vez mais atenção.

3.2. conservante de alimentos

A atividade antioxidante da zeaxantina pode impedir a oxidação de lipídios e vitaminas nos alimentos, evitar que os nutrientes e o sabor dos alimentos sejam destruídos pela oxidação e prolongar o período de preservação dos alimentos. Portanto, a zeaxantina é um alimento natural ideal. Preservar. Atualmente, a zeaxantina é frequentemente usada em alimentos sólidos na produção.

Zeaxanthin powder

3.3 Novas bebidas

O New Orleans Food Research Institute, nos Estados Unidos, cooperou com a Kemin para extrair o pó de zeaxantina de plantas como a calêndula e lançou em conjunto uma bebida para a saúde dos olhos contendo 5% de luteína mais zeaxantina e outros nutrientes carotenóides.

3.4 Aditivos para rações

O pó de zeaxantina em si é um ingrediente normal nos alimentos. Tem tanto aprimoramento nutricional quanto certos efeitos farmacológicos. Tem um efeito positivo na regulação do metabolismo dos animais e está de acordo com a direção de desenvolvimento de aditivos alimentares naturais "naturais", "nutritivos" e "multifuncionais".

4 Padrão de Qualidade

Ensaio	Zeaxantina Maior ou igual a 60 por cento
Aparência	Pó fino amarelo alaranjado avermelhado
Sabor e Odor	característica
Perda ao secar	Menor ou igual a 5 por cento
Metal pesado	Menor ou igual a 10ppm
Como	Menor ou igual a 1ppm
Pb	Menor ou igual a 1ppm
Tamanho da Malha	100 por cento passa 80 mesh
cinzas sulfatadas	Menor ou igual a 1.0 por cento
Contagem total de pratos	Menor ou igual a 1000cfu/g
Levedura&Mofo	Menor ou igual a 100cfu/g
E.coli	Negativo
salmonela	Negativo

5 Método de detecção

Modo:HPLC

Detector:453 milhas náuticas

Coluna:4.6-mm × 25-cm; 5-µm embalagem L51

Temperatura da coluna:35

Quociente de vazão:0,5 mL/min

Tamanho da injeção:20 µL

Adequação do sistema

Amostra:Solução padrão

[NOTA-Os tempos de retenção relativos aproximados para (3S,3¢S)-zeaxantina, (3R,3¢S meso)-zeaxantina, (3R,3¢R)-zeaxantina, e (3R,3¢R,6¢R)-luteína são 00,94, 1,00, 1,06 e 1,11, respectivamente.]

Requisitos de adequação

Resolução:A resolução entre cada par de picos devido a (3S,3¢S)-zeaxantina, (3R,3¢S meso)-zeaxantina, (3R,3¢R)-zeaxantina, e (3R,3¢R,6¢R)-luteína é NLT 1.5.

Semelhança do cromatograma:O cromatograma doSolução padrãoé semelhante ao cromatograma de referência fornecido com o lote de USPmeso-Zaxantina RS em uso.

Análise

Amostras:Solução padrãoeSolução de amostra

Identifique os picos dos analitos relevantes doSolução padrãopor comparação com o cromatograma de referência fornecido com o padrão de referência da USP em uso. Meça as áreas dos picos.

Calcule o porpercentagens de (3S,3¢S)-zeaxantina, (3R,3¢S meso)-zeaxantina, e (3R,3¢R)-zeaxantina:

Resultado=(r_U/r_S) × 100

r_U	=	= área de pico do analito correspondente
r_S	=	= área de pico total

Critérios de aceitação

(3R,3¢S meso)-Zaxantina:NLT 85.0 por cento

(3R,3¢R)-Zaxantina:NMT 15.0 por cento

(3S,3¢S)-Zaxantina:NMT 1.0 por cento

6 Fluxograma

O fluxograma do processo simples para produzir este produto é o seguinte:

Flor de calêndula → Extração → Oleorresina de calêndula → Saponificação → Cristal em pó de zeaxantina → Mistura com carreador (Dextrina) → Inspeção → Embalagem → Produto final

7 Qualificação

Após anos de produção, nossa empresa obteve licença de produção relevante.

ISO