Chá Verde Matcha em Pó

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1.Introdução

O chá verde matcha em pó é um produto de saúde e nutrição milenar, repleto de nutrientes essenciais para o corpo humano. Ele contém polifenóis, proteínas, fibras alimentares, vitaminas e quase 30 oligoelementos, incluindo potássio, cálcio, magnésio e ferro, oferecendo benefícios como anti-envelhecimento, aumento da imunidade e nutrição da pele.

Matcha é definido como chá verde finamente moído-de alta qualidade. Nos tempos modernos, também é amplamente utilizado para adicionar sabor e cor natural a vários alimentos-como mochi, macarrão soba, sorvete de chá verde e uma variedade de wagashi tradicional japonês. Seu perfil nutricional é rico e diversificado: os principais componentes incluem polifenóis do chá, cafeína, aminoácidos livres, clorofila, proteínas, celulose, vitaminas C, A, B1-B6, E, K, H, bem como minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro, sódio, zinco, selênio e flúor, totalizando quase 30 tipos.

Com uma história que abrange mais de mil anos, o matcha teve origem na Dinastia Sui da China, ganhou popularidade na Dinastia Tang e atingiu o seu auge na Dinastia Song. O poeta da Dinastia Tang, Lu Tong, certa vez elogiou isso em seus poemas: "Nuvens azuis flutuam incessantemente com o vento, a espuma branca brilha intensamente no topo da tigela." Este versículo retrata e exalta vividamente a aparência e a cor da espuma do matcha. No entanto, desde a Dinastia Ming, o chá de folhas soltas tornou-se predominante na China, levando ao declínio das cerimônias tradicionais do chá matcha. As técnicas de cristalização-de moagem de chá-da antiga civilização chinesa também desapareceram, quebrando a continuidade da história do matcha em sua terra natal, um pesar duradouro para os entusiastas do chá chinês.

Em contraste, o matcha introduzido no Japão pelos enviados Tang no final do século IX foi calorosamente abraçado e promovido. Os japoneses integraram a degustação de chá com a filosofia religiosa, a ética social e o cultivo moral, elevando o consumo de chá ao nível de "Dao" (o caminho). Desde então, a singular cerimônia do chá japonesa tornou-se um tesouro nacional, considerada um presente distinto para os convidados do Estado e celebrada como uma das melhores tradições culturais do Japão.

2.Função

2.1.Proteção Antioxidante: Rico em polifenóis do chá (especialmente EGCG), com capacidade antioxidante muito superior à do chá verde normal. Ele elimina os radicais livres, retarda o envelhecimento celular e ajuda a manter a pele saudável.

2.2. Suplemento Nutricional: Contém quase 30 nutrientes, incluindo proteínas, fibra alimentar, várias vitaminas (complexo A/C/E/B, etc.) e minerais como potássio, cálcio, ferro e zinco, preenchendo de forma abrangente as lacunas nutricionais diárias.

2.3. Aumento da imunidade: Ingredientes ativos e oligoelementos atuam sinergicamente para fortalecer as capacidades de defesa do corpo e ajudar a resistir ao impacto dos ambientes externos.

2.4.Gestão Auxiliar de Saúde: A combinação de cafeína e aminoácidos proporciona leve refrescância, melhora o estado mental; a fibra dietética promove o peristaltismo intestinal e ajuda a manter o equilíbrio metabólico.

2.5.Beleza e cuidados com a pele: Ingredientes antioxidantes reduzem a pigmentação; complexos de clorofila e vitaminas nutrem a pele, melhoram a tez por dentro e oferecem benefícios naturais para a pele.

3.Aplicação

3.1. Indústria de Alimentos e Bebidas

(1) Alimentos Tradicionais Japoneses: Usados ​​para fazer macarrão wagashi, mochi e soba, conferindo cor verde natural e sabor de chá.

(2) Sobremesas Assadas: Adicionadas a bolos, biscoitos, pães e bolos lunares para melhorar a aparência e o sabor, criando sabores matcha únicos.

(3) Bebidas geladas e sobremesas: misturadas com sorvete matcha, iogurte, smoothies e água com gás, combinando sabor refrescante com nutrição.

(4) Chá e Café: Fabricado como matcha puro, matcha latte ou chá com leite matcha, sendo clássicos mais vendidos em diversas lojas de bebidas.

3.2. Indústria de Produtos de Saúde

(1)Suplementos Dietéticos: Produzidos na forma de cápsulas, comprimidos ou pós para suplementação diária, com foco em efeitos antioxidantes e de regulação-imune.

(2) Alimentos Funcionais: Adicionados a pós substitutos de refeição, barras nutricionais e cereais matinais para melhorar os atributos nutricionais dos produtos.

3.3. Indústria de cosméticos e produtos químicos diários

(1)Produtos para cuidados com a pele: incorporados em máscaras faciais, cremes, soros e produtos de limpeza para exercer efeitos antioxidantes, calmantes e clareadores-da pele.

(2) Produtos Químicos Diários: Usados ​​na fabricação de sabonetes com aroma de matcha, pasta de dente e loção corporal, combinando funções de limpeza e nutrição suave.

3.4. Outros campos

(1)Agente Corante Natural: Serve como pigmento verde natural para alimentos e produtos químicos diários, substituindo os pigmentos sintéticos para atender às demandas de saúde.

(2)Alimentos para animais de estimação: adicionados em pequenas quantidades a lanches-de alta qualidade para animais de estimação, aproveitando seus nutrientes para apoiar a saúde do animal de estimação.

4.Padrão de qualidade

5.Método de Análise

MOA está disponível mediante solicitação.

6.Estabilidade e segurança

Estabilidade:

Estável por 12–24 meses quando selado em recipientes herméticos, armazenado em ambiente fresco (15–25 graus), seco e escuro. Evite exposição a alta umidade (recomenda-se umidade relativa menor ou igual a 60%).

Segurança:

Atende aos padrões internacionais de segurança alimentar (por exemplo, FDA, regulamentos alimentares da UE) quando produzido e processado de acordo com as normas de higiene. Nenhuma substância restrita ou proibida está presente no matcha natural.

7. Fluxograma

8. Comentários do cliente

9.Nosso certificado

10.Nossos clientes

11.Exposições

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