Hemoglobina em pó CAS 9008-02-0

1. Introdução

O pó de hemoglobina é um tipo de pó de proteína derivado do sangue de animais, geralmente suíno ou frango fresco. Contém altos níveis de ferro e é usado como suplemento nutricional para aumentar os níveis de ferro, especialmente para aqueles que sofrem de deficiências de ferro, como anemia. O pó de hemoglobina também é usado na preparação de produtos à base de carne e como corante alimentar. Entre eles, o teor médio de proteína é de 80% e os aminoácidos livres representam mais de 40%. Os oito aminoácidos necessários para o corpo humano estão completos, especialmente o teor de lisina é alto (7-10 por cento).

2. Funções principais

2.1 É amplamente utilizado na alimentação de leitões desmamados para aumentar a ingestão de alimentos para leitões e suprimir a disenteria de leitões pós-desmame. Publicados 15 dados de pesquisa mostram que quando a proporção de adição de SDAP na fórmula atinge 6%, o ganho de peso médio diário e a ingestão diária média de ração dos leitões nas primeiras duas semanas após o desmame aumentam significativamente e a relação dose-dependente; ao mesmo tempo, 6 por cento da quantidade adicionada de plasma. A taxa de conversão alimentar pode ser reduzida. Os efeitos positivos do plasma como esses são particularmente pronunciados na primeira semana após o desmame, e os efeitos do plasma nas duas primeiras semanas após o desmame não afetam o desempenho de crescimento dos leitões posteriormente.

2.2 O pó de hemoglobina é fabricado pelo processo de secagem por pulverização e sua digestibilidade de proteína pode chegar a 95 por cento, enquanto a digestibilidade de proteínas de produtos feitos por secagem em tambor comum ou secagem em tubo de vapor é de apenas cerca de 85 por cento. Além disso, o teor de proteína bruta e lisina da hemoglobina é alto, mas o teor de isoleucina é baixo devido à separação do plasma. Experimentos recentes com pregado, garoupa e carpa mostram que a digestibilidade da proteína do pó de hemoglobina seca por pulverização chega a 90% ou mais. Farinha de subprodutos de aves, a hemoglobina é mais palatável.

2.3 Pode ser usado como corante alimentar

A hemoglobina em pó é um corante alimentar natural que pode ser usado para dar uma cor vermelha ou rosa a uma variedade de alimentos. Você pode usá-lo da seguinte maneira para obter a cor desejada:

Adicione uma pequena quantidade de pó de hemoglobina à sua receita. A quantidade dependerá da intensidade da cor que você deseja alcançar.

O pó deve ser misturado em uma solução antes de adicioná-lo à sua receita. Você pode dissolvê-lo em água, álcool ou glicerol para criar a solução.

Uma vez preparada a solução de pó de hemoglobina, ela pode ser adicionada ao alimento durante o processo de cozimento. Certifique-se de que está bem misturado na receita.

Algumas aplicações comuns incluem a adição de pó de hemoglobina a produtos à base de carne, como salsichas, cachorros-quentes e salames, para dar a eles uma cor vermelha. Também pode ser usado em bolos, doces e sobremesas para dar-lhes uma tonalidade rosa.

3. Aplicações

O pó de hemoglobina é amplamente utilizado na aquicultura, na indústria avícola e também em produtos de saúde.

4. Fluxograma

5. Padrão de qualidade

De acordo com o GBT 18246-2000

6. Método de Análise

Pesar 2,5 g da amostra (com precisão de 0.01 g) em um béquer de 50 mL, adicionar 25,0 mL de água destilada (25 graus), mexer com um agitador magnético dissolver por 30 min e adicionar uma gota de agente antiespuma (5.7.1). Despeje a solução em dois tubos de centrífuga. Coloque o tubo de centrífuga em uma centrífuga e centrifugue a uma velocidade apropriada (4000 r/min) por 20 min para precipitar a matéria insolúvel. Despeje o sobrenadante e limpe as paredes do tubo com um pedaço de algodão. Em seguida, adicione cerca de 10,0 mL de água, coloque uma rolha e agite para cima e para baixo para suspender o precipitado. Coloque a toalha do tubo de centrífuga por 10 min, despeje o sobrenadante e limpe a parede do tubo com um tampão de algodão. Enxágue o precipitado com uma pequena quantidade de água em um prato de pesagem de massa conhecida, primeiro evapore a água no prato até a secura em banho-maria fervente ou em estufa de secagem a 80 graus e, em seguida, mova-a para um forno de secagem a 105 grau para secar até peso constante (as duas últimas diferenças de massa não superiores a 2 mg).

O teor de água X na amostra é expresso em fração de massa, o valor é em porcentagem e é calculado de acordo com a fórmula:

Na fórmula:

m2 - a massa do prato de pesagem e do objeto seco, em gramas (g);

m1 - a massa do prato de pesagem, em gramas (g);

m—a massa da amostra, em gramas (g).

Os resultados da determinação são expressos como a média aritmética de duas determinações paralelas. A diferença absoluta entre os resultados de duas determinações paralelas não é superior a 2%.

7. Aminograma

8. Estabilidade e Segurança

Estabilidade:
Estável em condições adequadas (temperatura ambiente). A Ficha de Dados de Estabilidade está disponível mediante solicitação.
Segurança:
De acordo com o aviso GARS (geralmente reconhecido como seguro) dos EUA, é seguro para consumo humano.

9. Comentários do cliente

10. Nosso Certificado

11. Nossos Clientes

12.Exposições

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